Отправлено: 24.06.22 21:44. Заголовок: творожные кексы

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

творог, 250 г;
яйца, 2 шт;
сахар, 30 г;
сметана, 60 г;
манная крупа, 30 г;
разрыхлитель, 0.5 ч.л;
ванилин по вкусу.

Процесс приготовления
Чтобы творожные кексы получились нежными и воздушными, выбирайте жирный творог, в идеале – домашний.

Творог разминаем вилкой или перебиваем блендером, чтобы она стал воздушнее.

Добавляем яйца, соль и сахар, ванилин по вкусу, сметану. Перемешиваем до однородности.

Всыпаем манную крупу, вымешиваем и оставляем на 20 минут.

Всыпаем разрыхлитель и перемешиваем тесто до однородности или перебиваем массу погружным блендером.

Берем силиконовые формочки для кексов и раскладываем тесто, заполняя формы чуть больше половины.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30 минут.

Если вам нравится более сладкий вариант, добавляйте чуть больше сладости или внутрь каждого кекса, положите по кусочку любого шоколада или полейте сверху уже готовые кексы растопленным шоколадом.