Отправлено: 13.07.14 18:34. Заголовок: Крем для торта

Опробовала новый крем в шоколадный тортик - очень хорошо, буду так делать чаще.

100 г сушеных абрикосов смолоть в блендере с 50 мл белого вина.
это все смешать с 200 г сыра маскарпоне
отдельно взбить 200 мл сливок 33% с 150 г сахарной пудры, ванилин добавить.
соединить взбитые сливки с маскарпоне-с-абрикосами

получается восхитительное что-то. Ни на что прежде пробованное не похоже.