Отправлено: 18.08.16 17:30. Заголовок: Не "падающая" творожная запеканка

500 грамм творога или Рикотты (не жидкой, а похожей на русский творог).
2-3 яйца (с тремя вообще не будет падать).
5 столовых ложек сметаны.
Вместо сахара кладу клюкву, пару горстей.
Но вы можете положить сахар по вкусу.
Выпекаю примерно 35 минут при 180 градусах Цельсия.

Можно сметану не смешивать с творогом, а залить сверху. Тогда получится поджаристая корочка.

 Отправлено: 19.08.16 11:03. Заголовок: "Вместо сахара к..

"Вместо сахара кладу клюкву, пару горстей."

Это какую? Свежую? Сушеную? Вяленую?
С вяленой клюквой в Эдмонтоне труба. Они её вазелиновым маслом смазывают. Это кошмар.

На свежую вроде бы уже сезон, а в магазинах нет. Странно. Когда появляется свежая клюква в Эдмонтоне?

Творог и рикота - белки совершенно разных биологических классов и вкуса. Я пробовал есть рикоту вместо творога. Не прокатывает. Запеканка, наверно, также будет сильно отличаться от творожной.

 Отправлено: 19.08.16 16:41. Заголовок: Зеб_Стамп пишет: С ..

Зеб_Стамп пишет:

цитата:

С вяленой клюквой в Эдмонтоне труба. Они её вазелиновым маслом смазывают.

С вяленой клюквой я познакомилась только в Эдмонтоне, поэтому кроме вазелиновой и не знаю никакую )))
Как по мне, так нормальная клюква.
Свежая клюква появляется к октябрю. Ко Дню Благодарения.

Ващета, рецепт не мой, а стянутый с Фейсбука у одной девочки. С рикотой я делать не буду, буду делать из своего домашнего творога. Рикоту не люблю.

 Отправлено: 08.05.17 06:09. Заголовок: Так вся фишка в коли..

Так вся фишка в количестве яиц, получается? Я кладу 2 на 500 грамм и все равно опадает. Внутрь часто добавляю изюм или тертое сладкое яблочко.