Отправлено: 06.02.24 23:00. Заголовок: Печенье Кантуччи

Ингредиенты:
150 слив масла комнатной температуры,
350 г муки,
3 г разрыхлителя,
250 г сахара, 3 яйца,
200 г миндаля,
1 чл ванильного экстракта
цедра 1 лимона или 1 апельсина.

Яйца с сахаром перетереть, добавить масло, ваниль, цедру. Ввести муку и разрыхлитель. Добавить миндаль. Тесто липкое. Охладить минут 20-30-40. Сформировать колбаски толщиной либо 2-3 см, либо больше (приплюснуть). Опять охладить. Выпечь при 330 F до румяности. Разрезать теплыми толщиной 1 см. Выложить на противень и запечь до желаемого цвета 10-15 мин.